不祝儀用の包装

 

 

　　　自然薯入り素麺は、よく茶の子としてお使い頂いています。

　　　他に、お供えや満中陰志としてもお使い頂けます。

 

　　　のし、包装紙、ラッピングはサービスです。

 

　　　　　　　　　　　ぜひ、ご法事にご利用下さい。

 

　　　　　　　　　　　

　　ランチ　前菜

 

　　ランチ　メイン～パスタにしました♪

 

　　デザートは3個選べます　♪

 

 

　　今日、けんみん文化祭(尾三地区総合文化祭)が

　　尾道のしまなみホールであり、

　　せんチャンちも純子さんもコーラスで参加してきました　♪

 

　　その打ち上げがレスポワールでありました！

　　上記のランチはパンorライス、スープ、飲み物(カフェラテ他)も付いて

     2000円もかかりませんでした　♪

　　コーラス会費からも出してもらえたので、1000円で食べてきました　♪

 

　　おしゃれな店内でおしゃべりもして、おなかも一杯になり

　　良い一日でした　♪

 

　　コーラスの出来も今日が一番良かった　♪　と思います。(笑)

 

　　　　　

　　

     祝儀用シール　♪

 

　　合格した甥や姪にプレゼントとして　♪

 

　　祝儀用包装～サービス　♪

 

 

　　昨日で大体の大学試験は終了したでしょうか。

　　受験生やご両親は大変だったでしょう～次は合格ですね　♪

 

　　そこで、｢祝　合格｣シール作りました　♪

 

　　他にも上記のように色々作りましたので、｢このシールを貼ってこの包装紙で｣

　　とご用命下さい。

　　　※　包装紙に貼ることもできますし、のしにする事もできます。

 

　　ご来店前にお電話をして頂くと、用意しておきますので、

　　お待ち頂くこともありません　♪

 

　　ご進物といえば、

 

　　　　　　　せんチャンファーム自然薯

 

　　　　　　　　　　　　　　　　　各商品を

 

　　　　　　よろしくお願い致します　♪

 

　　　　　　　　　　　　　　　

　　　　　　　　　　　　 

   遠慮なくピンポン　♪

 

　　　せんチャンファーム直売ショップでは、月曜から金曜日までは

　　　ショップに常駐していませんが、玄関のインターホンを押して

　　　頂ければ、せんチャンちが応答し、その間に純子さんがすぐに

　　　ショップへ行っています　♪

　　　(純子さんが休憩の時はせんチャンちが行きます。)

 

　　　この事を書いてドアにぶら下げていたのですが、

　　　どうもそれをかけていると近くまで来られず、休みと思われて

　　　お帰りになるお客様もいらっしゃり、上記のように変更しました。

 

　　　明日は土曜日ですので、純子さんと交替しながら常駐します　♪

　　　おいで下さいね　♪

　　　よろしくお願いします。

 

　　　　　　　　　

 

　　皆さん、頑張ってます！

 

　　商談の場となります！

 

　　県の農業技術指導の方や三原市農林水産課に指導して頂きながら

　　書類を提出し、この度、認定農業者に認定されたので、色々な方面からの

　　サポートが始まりました。

 

　　今日は、こうした頑張っている皆さんの様子や設営の仕方とかを

　　勉強にきました。

 

　　この会場ではないですが、牛来先生というべっぴん社長さんや

　　その精鋭スタッフの指導も受けることが出来ました。

 

　　せっかくのアドバイスを忘れないように、形にしていこうと思っています。

 

　　　　　　

 

せんチャンとスタッフが掘った種芋用自然薯です。

昨年4月から5月にかけて植えたせんチャンちのむかごが、写真の

小さい自然薯に育ち、今年の種芋となります。

 

 

 

写真のように根が長く、もつれて植える時に大切な所が取れたらいけないので、

昨日は、せんチャンちも純子さんも根を短めに切る作業を手伝いました。

 

昨日は暖かいといっても、シャッターを開けたままの火の気のない倉庫でするので、

日頃、室内デスクワークがほとんどのせんチャンちには寒かったのですが、

乾かしたら、早く保冷庫に納めなければいけないので、おしゃべりもそこそこに(？)

がんばりました　♪

 

　※　　ニュージーランド大地震で被災された方々が1日も早く

　　　　救出されますように・・・

　　　　のどかで美しい国、街なのに地震で大変なことになり、

　　　　本当にお見舞い申し上げます。

 

　　　　　　　　

 

     

自然薯入り大根おろし納豆

 

(材料)

納豆（たれ・からしつき）　　　2ｐ

おろし大根　　　　　　　　　　　50g

すりおろし自然薯　　　　20g

新鮮卵（黄身）　　　　　　　　1個

刻みねぎ　　　　　　　　　　　適量

しょうゆ　　　　　　　　　　　　適量

 

材料をボールにいれ混ぜあわせ、しょうゆで味を調える。

※　毎朝の一品として。生卵を鰹節に代えてもOK。

                                 　(純ちゃんレシピ)

 

　

　朝は、胃にやさしいこの一品でスタート　♪

　　

 

　　　　　　　

  

 
  　　麺のコーナーにあります　♪

 

 

　今日はうららかな春って感じの良いお天気でしたね　♪

　こんな日は、そうめんでも食べませんか？

 

　せんチャンファームの自然薯入りそうめんは、手延べなので

　自然薯でコシがある上に、さらにコシがあっておいしいです　♪

　ぜひ食べてみて下さいね。

 

　クロスロードみつぎで、せんチャンがよく買ってくるのが

　テルちゃんキムチです！

 

　せんチャンちは、そうめんを置かせてもらっていますが、同時に

　テルちゃんキムチの常連客で、お得意様なんですよ～(笑)

 

　身体の一部がテルチャンキムチで出来ている位、毎日食べてます　♪

 

　酸っぱくなったのが好きって方もいて

　　人気NO.1　！

 

　　　　せんチャンちが負けてる～(泣)

　　　　仕方ない～漬物は常備食ですもん。

 

　　　　というわけで、テルちゃんキムチを買いに行った方は、

　　　　忘れずに　せんチャンファームの

　　　　　　自然薯入り手延べそうめんも

　　　　　　　　　　　　買って下さいね　♪

 

　　　　　　　　　　　

　　　　　

　　　オムライスランチ　♪

 

　　　ランチについたサラダ　♪

 

　　お店入り口　♪

 

　　

　　　自然薯入り手延べ素麺を作るのに必要な自然薯粉。

　　　自然薯を掘って乾かしたら、一部を製粉所へ持って行きます。

 

　　　その近くにあった喫茶店ですが、おいしいランチでした　♪

　　　メイン(オムライス)にサラダ、スープ、デザート、COFFEがついて

　　　950円　♪

　　　メインをパスタにするとサンドイッチも付いてましたよ！

 

　　　平日なのに、名前を書いて待つ位、大人気でした　♪

 

　　　まだ1回しか行ったことがないので、これ以上人気になると

　　　困るけど、ラボンヌというお店でした　♪

　　　　

　　　　　　

   　昨日発送分　♪

　　むかごの選別中　♪

 

 

　　リクルートポンパレにて、

　　　　　せんチャンファームのむかごを

　　　　　　　　　　　　　　　ご注文下さったお客様、

　　　　　　　　　　　　　　　　　本日、最終分の発送が終了しました！

 

 

　　13日にリクルートから送付先住所が届き、純子さんが選別したむかごを

　　せんチャンちが15日から毎日梱包発送しました　♪

　

　　本日発送分は、明日夜には届きますので、すぐに調理しない分は

　　冷蔵庫にて保冷をお願い致します。

 

　　塩ゆでしたり、天ぷらにして真空冷凍しておけば、レンジで

　　チンして、いつでもおいしく食べられます。

 

　　よく洗って皮をむかずに調理して下さい。

 

　　選別して保冷庫に入れていても、出荷の時には又、選別するので

　　何日かお時間を頂きました。

 

　　小さいものはむかごご飯に、大きいものはバター炒め等にご利用下さい。

　　なるべく早くお召し上がり下さい。

 

　　本当にありがとうございました。

　　今後ともせんチャンファームの各商品をよろしくお願い致します。

 

　　　　　　

 

 

ういろう（自然薯パウダー入り）

 

(材料)

小麦粉                   80ｇ　

自然薯粉                20ｇ

砂糖                　   100ｇ

　　水       　　　　　　　　　　 300cc

 

•  　  小麦粉、自然薯粉、砂糖、水をボールに入れよく混ぜ合わせ、

　金ザル等でこしだまを取り、耐熱容器に入れゆるくラップをかけ

　６～８分レンジでチンする。

 

• 全体透明感があれば出来上がり。さめてから切り分ける。

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　(レシピ　平野志摩さん)

 

レシピをお待ちの皆様、お待たせしました　♪

とってもおいしいので、ぜひ、せんチャンファームの

自然薯粉自然薯美人で”ういろう”作ってみて下さい！

 

受験生のおやつに夜食にいかがでしょうか。

もちろん、お子様からお年寄りの方まで皆さん、食べてみて下さいね。　

 

 　　　　　　　　　

　　　2月14日の雪景色　♪

 

　　10センチ位でしたかね

 

 

　　いつもは世羅町の方がすごく降るのに、久井のしかも中野の方が

　　よく降ってたそうです！

 

　　よく降ったといっても昔ほどは降りません。

　　次男が生まれた冬は1メートル位降りましたよ　♪

 

　　せんチャンちが小さい頃はよく降り積もっていて、

　　坂道でそりをしたりしていました　♪

　　昔からチョコレートが好きで、チョコボールを雪の上に

　　落としては雪と一緒に食べたりしていました　♪　(笑)

 

　　　　　　　

 

 

  米粉＆自然薯入りお好み焼き

 

(材料)

 

米粉　　　　　　　100g

キャベツ　　　　　100g

にんじん　　　　　15g

ねぎ　　　　　　　　適量

すりおろし自然薯　50g

卵　　　　　　　　　1個

水　　　　　　　　　150cc

塩コショウ　　　　適量

お好みソース　

かつお節

 

材料をボールにいれ混ぜ、ホットプレートまたはフライパンで焼く。

 

　　　　　　　　　　　　　　　　　　《久井町羽倉女性会レシピ》

 

 

すりおろした自然薯は、

 

　　お好み焼きやチヂミにGOO ！

 

 

　　　　　　　焼きたてアツアツをどうぞ　♪

 

　　　

　　　受験もラストスパート！！！

 

　　　後悔しないように底力を出し切っちゃおー！！！

 

 

 

 　　　　　　　　　　　　　　　　

 

 

　　JA女性部大会　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　

 

　　 　　すごく おいしかったそう！

 

　　　　　　　こちらも大好評　♪

 

 

 

　　　　2月13日、ＪＡ久井中央支店２階において、

　　　　ＪＡ三原久井ブロック女性部・三原市女性会連合会

　　　　久井町女性会女性部大会・教育講演会が開催され、

 

　　　　　　　地産地消をテーマに

　　　　　　　　　食品の展示・試食会が

　　　　　　　　　　　　　　　　　行われました　♪

 

　　　　自然薯のすりおろしを使った米粉入りのお好み焼きや、自然薯粉自然薯美人

　　　　を使ったういろうが出品され、大好評だったそうです！ 

 

　　　　　もちろん、せんチャンちの自然薯です　♪

　　　　　ご紹介頂き、ありがとうございます！

 

　　　　同級生や建設業のお仲間、友人、地域の皆様のご好意に感謝　♪

　　　　依頼したわけではないのに使って下さり、しかもレシピも考えてくれたのです！

 

　　　　昨日、大雪の中、自然薯粉を買いに来て下さったお客様も

　　　　ういろうがおいしかったから、作ってみたいと話しておられました　♪

 

　　　　後日、レシピのご紹介をしますね　♪

　　　　写真は純子さんが撮ってきてくれました　♪

　　　　　

　　　　　　　 

 

     1日中降り続き～こんな事に　♪

 

　　せっかくのバレンタインデー“ちょこっとむかごチョコ”　♪

　　昨夜、作ったのに、今日はすごい大雪！！！

　　せんチャンちのマイカーも埋まりそう！

 

　　それでもショップに買い物に来て下さったお客様、

　　女性2人でしたが、むかごチョコあげました　♪

 

　　(有)仙石組に来た男性やうちのスタッフにもあげました　♪

 

　　この雪の中、友達がチョコケーキを作って2個、

　　にこにこして(笑)持って来てくれました　♪

　　大雪を見て、雪だるまができそうじゃねって写メに撮ってましたよ(笑)

 

　　おいしかったよ　♪

 

　　　　　　　　　　　　　　　

   

  　　　　　　　

　　ちょこっとむかごチョコ　♪

 材料

むかご　100ｇ　　　塩　少々

レンジで解けるミルクチョコレート　1袋(120ｇ)(この方がキレイに付きます　♪)

つまよう枝

食パン又は大根(キッチンにあるもの)

 

作り方

1. むかごをサッと洗い、熱湯で少し固めにゆで、よく水切りをする。


2. レンジ1分で解けるミルクチョコレートをチン！する。(湯せんでもOK！)


3. 乾いたむかごを解けたチョコの中に入れる。


4. 割りばしでチョコのついたむかごをはさみ、つまようじをさし、食パン(大根でも良い)　　　　　　にさして乾かす。


5. 残ったむかごも同様にして、次々とパンにさし乾かして、すっかりチョコが乾いたら、

　　ラップでチョコをつまみ、つまよう枝をはずしてラッピングして完成　♪

 

　　　　　　　

　　　　　　　　　　　
　　おいしいよ　♪ 

 

　　　　　　　　　　　　　

 

直売ショップの前にいつも置いている小さいテント。

 

これはせんチャンのお母さんの野菜コーナー(今は出す野菜がないのでお休み中！)

として常設していたのですが、

何と！昼からの突風でひっくり返りました！！！

 

　今朝は雪が一面降っていて、昼前から晴れたと思ったら

　台風並みの突風がふくので、大丈夫？って

　現場に行っているせんチャンに電話したのに・・・帰らず～

 

今日も直売ショップは営業中でしたが、

こんな悪天候なので、雪かきだけしてあとは、月曜～金曜日同様

お客様がピンポンって来られたら、行くことにして事務所にいました。

 

ショップにいたら、びっくりしたと思います！

お客様が来られた時でなくて良かったです。

 

せんチャンが帰ってきたけど、風が治まらないと危険ってことで、

ひっくり返ったままです！

見苦しくてはずかしいですが、笑って許してね～(笑)　♪

 

今度から悪天候の時は、お休みにします！

お客様に何かあったら大変です！

 

 　朝から空がおかしかった・・・

 

　　　　　　　　　

ポンパレサイトにて、むかごをご注文下さったお客様、

本当にありがとうございました。

 

13日にリクルートポンパレから書類が届くので、14日から順次

お送りいたします。

今しばらくお待ち下さいませ。

 

むかごを梱包する箱ですが、下記の写真の箱でお送りします。

 

 

 

よろしくお願い致します！ 

 

さて、昨夜から降っていた雪。

心配していた程は降らず、気温も1度なので、道路には積もってないですが、

お出かけの方は、気をつけて下さいね。

 

今朝は4時半に目がさめたのですが、外を見ていると、雪の中、

休みでも車が行きかっており、朝早くから大変だなあと思いました。

土曜日もたくさん降るのでしょうか・・・

 

　　　　　　　

　  ホクホクしておいしいよ　♪

　　　　　　むかごの天ぷら 

(材料)

• むかご　　125ｇ


• 天ぷら衣(卵1コ、小麦粉・水・塩　適量)


• 油　適量

(作り方)

• むかごを水洗いして、しっかり水を切る。


• 小麦粉・水・溶き卵・塩(天ぷら衣)を軽く混ぜ合わせる。


• 天ぷら衣をむかごにつけて180～190℃の油で1分揚げる。

 

 　長芋のむかごではなく、自然薯の赤ちゃんのむかごです　♪

　　長芋は中国が原産地で、山芋は日本が原産地です。

　　その山芋の中の横綱が、自然薯なんです　♪

 

 

ちまたで、安く売られているむかごの中には、

中国のしかも長芋のむかごだったりしますが、

何たって、せんチャンちのむかごなので、

 

もちろん国産！！

　　自然薯のむかごです！！！

 

　　　　　しかも

　せんチャンちのは太陽をしっかり浴びて網の上に自然落下した

 

　　　完熟むかごです！

 

　　　　栄養満点　♪

 

　　　　　　ぜひ食べてみて下さい　♪

 

　　http://ponpare.jp/other/hiroshima/hiroshima/0006132/

 

 　　　　　

今日12時から24時間のみ！！！

 

 リクルートの割引チケット共同購入サイト｢ポンパレ｣にて

 

せんチャンファームの1㎏2000円のむかごが

 

　　半額になります！！！

 

ぜひ、のぞいてみて下さい　♪

http://ponpare.jp/other/hiroshima/hiroshima/0006132/

 

 

　　            　

   カーテンをつけました　♪

 

 

　　冬は日差しがしっかり入るので、1月にカーテンをつけました　♪

 

　　1月はとても寒く、お客様も少なかったのですが、2月に入り、

　　暖かい日が続くと、お客様も徐々に戻ってきました～　♪

 

　｢前から来てみたかった、やっと来れた！｣と言って来て下さるお客様、

　　テレビ見たよ～って来て下さるお客様～テレビの影響は絶大ですね　♪

 

　　子供さんがおたふく風邪になり、アイスクリームを食べたいっていうので

　　買いに来られたお客様もいて～嬉しい限りです　♪

 

　　ありがとうございます　♪

 

　　今まで、自然薯のまかない用は、

　　ショップでは500ｇ1500円の商品しか置いてなかったのですが、

　　お客様のご要望にお応えし、

　　　　300ｇ980円のまかない用も、

　　　　　　　昨日から置いています　♪

 

　　また、むかごも100ｇ280円の小さいネット

　　　　　　　をご用意しました　♪

 

　　今まで、せんチャンち、高いよ～って言ってたお客様、

　　ぜひ　♪　また来て下さいね　♪

 

　　　　　　　　　　　

      おいしそう　♪

 

焼き豆腐とかぶの自然薯とろろかけ

 

(材料)

自然薯　　　　７０ｇ

かぶ　　　　　　２００ｇ

豆腐　　　　　　１丁

だし汁　　　１．５Ｃ　（昆布･かつお）

Ａ　酒、みりん、しょうゆ　　各大１　、塩少々

追加調味料　　　砂糖　　塩少々

ゆずの皮　　　　(線切)　　少々

 

①     豆腐は３～４つに切り分け　水をしっかりと切り、たっぷりの
油で色よく焼く。

②     かぶは豆腐にのるような大きさに切り、米のとぎ汁で
下ゆでし、そのあと、調味料Ａを入れただし汁でゆっくり煮
る。（薄味）

③     自然薯はすり鉢の底ですりおろし、かぶの煮汁少々を加え
追加調味料を足し、吸い物より濃い目の味に整える。

④     器に①の焼き豆腐、そのうえに②のかぶをのせ、③をかける。

⑤     ゆずの皮を添える。

 

※　かぶの葉がある場合は、だし汁でさっとゆでた葉を刻み、添え
るとなおよい。

　　揚げだし豆腐にもお勧め！かぶなしでも勿論ｏｋ！

 

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　(純ちゃんレシピ)

 

 

　　

　　受験も追い込みですね。

 

 

　　風邪を引かないように、

　　喉や胃にやさしいレシピなので、

　　ぜひ作って食べさせてあげて下さい　♪

 

 

　　今夜は久しぶりにコーラスの練習に行きました♪

　　おなかがすいたので、

 

　昨朝買っておいた西村農園のイチゴを

　　　　　　　　食べました　♪

 

　　おいしかったです！

 

　　先週日曜日から又、自然薯を西村イチゴ市に

　　置かせてもらっています。

 

　　せんチャンちは日曜祝日を今のところお休みにしているので、

　　又、西村農園イチゴ市へ行ってみて下さい　♪

　　　

 

 

 

　　　　　　　　

 

    漆黒の闇に浮かぶイルミ　♪

 

　　ここはどこ！

 

　　三原のポポロでした　♪

 

 

　　先日、知人からチケットを頂き、ポポロへ観劇に行ってきました　♪

　　12月にコーラスで来て以来ですが、夜はなかなか来れないから

　　イルミネーションがあるとは知りませんでした。

 

　　きれいでした！

 

　　　　　　

 

   

              自然薯入りクッキー

 

(材料)

バター                   70ｇ　

砂糖                   30ｇ

薄力粉                   150ｇ

ベーキングパウダー　小１

自然薯                   30～40ｇ

ごま                   少々

①     バターを室温でやわらかくし、砂糖を加え白っぽくなるまで混ぜる。

②     薄力粉とベーキングパウダーをふるいにかける。

③     ①にすりおろした自然薯を入れ混ぜ、②を加えてひとつにまとめる。

④     半量にゴマを混ぜ、冷蔵庫で寝かす。残りはアイスボックスクッキーとして円筒型に丸め冷凍庫へ入れ固める。

⑤     それぞれ型抜きし　180℃のオーブンで15～18分間焼く。

 

          ※温度と時間は加減してくださいね。

 

　ここ何日かは暖かいので、受験生の皆さんも

　助かりますね。

 

　明日は日曜日なので、自然薯入りクッキーを作って

　受験の応援をしてあげて下さい　♪　

 

　　　　　

 

　　おか西の恵方巻き　♪

 

 

　せんチャンちでは、久井町山中野出身のご主人が経営しておられる

 

　仕出し・料理の“正家“で、

　　　　　　　　　　　　　毎年、とってもおいしい恵方巻き

 

　を買って、スタッフと共にその年の恵方位を

　向いて、一同黙って(？)食べます　♪

 

　 

　今年はせんチャンと二人、おか西の恵方巻きも食べました　♪

　今年から始めたそうなので、来年はお店に行って食べてみて下さいね　♪

 

　イワシは毎年、せんチャンちで焼いて食べていましたが、

　昨年から小川店の炭火焼きイワシを食べています　♪

 

　すごいおいしいんですよ　♪

 

　　　　 

　

     何と！橋ができてる！

 

 

　　日曜日、呉に行った時の写真ですが、

　　同じ日大体同じ時間に撮ったのに、

　　広の海と比べて、阿賀の海はすごく穏やかでしたね。

 

　　湾になっているからでしょうか。

　　

　　今日、呉市内や川尻町では断水で大変でしたね。

　　阿賀南1丁目で水道管破裂があったそうですが、ちょうど

　　この写真の近くです！

 

　　阿賀南で長男が5年間お世話になりましたので

　　懐かしい街です　♪

 

　　いつまでも美しい街でいて下さいね。

 

　　　　　　

自然薯スティックのチーズのせ

 

(材料)

自然薯　　　　　　　

小麦粉

バター

塩コショウ

とろけるチーズ

にんにくの粗切り

   オリーブオイル

 

①     自然薯はスティック状に切り、小麦粉をまぶす。

②     フライパンにオリーブオイルをひき、にんにくを弱火で炒め
たあと自然薯を入れ、中火で返しながら約２分焼く。

③     ②へバターを加え、塩コショウで味を調える。

④     皿に自然薯を盛り、とろけるチーズを上にのせ、炒めたにんにく
を添えてレンジのおまかせ温めをすれば出来上がり。

 

※　にんにくと、チーズをしっかり効かせれば、グー！

 

             　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　( 純ちゃんレシピ)

今日から、少し暖かくなりましたね　♪

明日は3月の陽気だそうです　♪

 

しかし～困るのが、スギ花粉！

昨年は時々、自然薯を食べてたからか花粉自体も少なかったのか

全く症状が出なかったのですが・・・

 

明日は花粉が飛びそう！！！

 

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　

    呉市広の海　♪

 

　　上の写真が時間的に後です　♪

 

 

　　日曜日に用事で久しぶりに呉市広町へ　♪

　　15時頃家を出発！

 

　　以前なら、西条インターで降りて、

　　1本道をひたすら広まで走るのですが、東広島呉道路が途中まで

　　できており、山陽道を降りずに小谷を過ぎたあたりから左へ曲がり、

　　東広島呉道路を降りたら、すぐ黒瀬でした　♪

 

　　郷原の東の高い山に続きの道路を建設中でした。

　　広には、30分位早く着いたと思います　♪

 

　　この日は朝、マイナス15度の日でしたから、呉とはいえ

　　外は寒かったです！