今日、サポートの先生のご紹介で、

岡山県美作市の西本農園さんを訪問研修させて

頂きました。

 

大きな建設会社で、社長さんは一級建築士の資格も

お持ちですが、3年前より自ら作った自然薯やナス、大根等を

自前の加工場で加工し、色々な商品を作られ販売もされています。

 

会社や加工場を見学させて頂き、

大きな素敵なお家で、社長ご夫妻に

西本さんちの山の芋丼をごちそうになりました　♪

 

自然薯に混ぜ合わせるダシがとてもおいしく、

そのうえ、イクラやうずらの卵、海苔もちらしてあり、

おいしかったです　♪

 

すり鉢で自然薯を一心不乱にすり合わせる姿に

いい加減でない真摯な姿勢を感じました。

 

長時間にわたり、ゆっくりさせて頂き、

ありがとうございました　♪

 

話に花が咲き、皆で写真を撮るのを

忘れてしまいました。

 

また、せんチャンちへもお越し下さいね。