キューリだけ買いました　♪

 

 

収穫祭用の大根が余っていて勿体ないから、

干し大根にしたり、上のように甘酢付けにしたりしました　♪

 

実はおたふくすし酢にりんご酢をいくらか混ぜて

漬けただけ　♪

 

あとはこの前、同級生にもらったレモンで

自然な味に近付けました　♪

 

日曜日に漬けて、もう今晩が食べ頃でした　♪

 

キューリが浅漬けみたいになって

一番おいしかったです　♪

 

レモンもはちみつ漬けみたいで

おいしかったですよ　♪

 

明日、またキューリや大根、

そして忘れちゃいけない自然薯も漬けこみます　♪

 

酢の物はあんまり好きではないけど、

健康のため、そんなこと言ってられないお年頃に

なってしまいました　♪　(笑)

 

まああんまり続かないとは思いますが、

ご飯の前に、この酢漬けを食べるよう

頑張りマッスル　♪

 

 

　　　　　　　　　 

 

 

 

先週12日の夕方、

木曜日が休めないので、

道の駅への出荷と温泉だけ行ってきましたが、

三原市の瀬戸内海沿いと

瀬戸内　岩城島では、菜の花がいっぱい咲いていて、

近くでウグイスも鳴いていました　♪

 

今日から三原市久井町も急に暖かくなり、

バタバタしていると汗も出ましたが、

ホーホケキョはまだ聞こえてきません。　

 

例年なら3月初めには聞いていたと思うのですが、

今年は寒かったということですね。

 

 

　　　　　　　　　　 

今日は風が強くて、ドアを開ける時

力が要りましたが、

春一番の風だったそうです　♪

 

地震や春一番の影響か、

三原市のポポロでは、

ポプラの木が倒れ、

お二人が大ケガをされました。

　　《お見舞い申し上げます。》

テレビで見ると、

駐車場から入り口に向けて

誰もがよく通る場所でした！

 

強風の時は気をつけないと

いけませんね。

 

そして、今日は花粉もたくさな飛んだようで、

午前中、ショップの掃除をしたりして

一段落すると、今季　初めて目がかゆくなりました。

 

杉花粉の影響ですが、

鼻はまだ大丈夫　♪

 

でも昔と比べると、

ルイボスティや自然薯のおかげで

大部良くなりました　♪

 

せんチャンファームでは

カフェィンゼロのルイボスティも販売していますので、

ぜひ飲んでみて下さいね　♪

 

 

　　　　　　　　　　　　 

 

 

 

昨日はホワイトデーでしたね　♪

 

午前中は申請書類を提出するのに

最終のチェックを臨空商工会でしてもらい、

足りない書類をコピーして6冊へ足したりして、

ホワイトデーのことはすっかり忘れていましたが、

帰ってきて15時のお茶を出していると、

3月から来だしたばかりのスタッフが

｢はい、ホワイトデーのプレゼントです　♪｣と

渡してくれました　♪

 

ずっと前からいるスタッフは年によってくれたり

くれなかったり、今年は忙しすぎて

せんチャンすら忘れている位なので、

別にくれなかったからといって

根に持ったりはしません。《笑》

 

あとはお客様やいつも会う人に頂きました　♪

 

私も忙しくて割れチョコや板チョコだったのに、

それでも一応もらえて良かったです　♪

 

ありがとうございました。

 

 

　　　　　　　　　　　 

びっくりしました！

 

昨日はとても忙しく疲れていたので、

21時半に休み、

夜中に起きてブログを書こうとしていた矢先、

ガタガタと揺れ始め、

結構長く揺れました。

 

治まってみれば

平成13年の芸予地震と比べたら、

久井町の場合は今回の方が大丈夫で、

三原市は震度4でした。

　　《芸予地震の時は震度5強》 

それにしても今回　テレビの地震情報が

素早かったです、

 

地震が治まってすぐNHKをつけたら

もう速報をしていました。

 

安芸灘地震から100年位たつので

そろそろあるだろうと言われていましたが、

近くの伊予灘で起きました。

 

伊方原発も島根原発も現在は

稼動しておらず異常もみられないとの事で

安心しました。

 

愛媛県松山市が震度5強で、

かなり揺れていましたが、

瀬戸内の島々は大丈夫でしたか？、

 

12日夕方の瀬戸内海

 

 

　　　　　　　　      　　　　

 

まだまだあります　♪ 

 

昨秋の収穫祭用にスタッフが植えてくれていた

大根のうち、聖護院と紫大根が残っていて

もうとうが立ちそうとの事で、

勿体ないから干し大根を作ることにしました　♪

 

千切りの干し大根は

この前、せんチャンのお母さんから

もらったのですが、

昔、おばあさんが作っていたような凍み大根が

食べたくなりました。

 

煮しめにすると独特の味がして

おいしいのです　♪

 

聖護院なので丸くないのですが、

切って菜ばしで穴を開け、荷造りヒモを通し、

とりあえず干してみました　♪

 

他には大根の甘酢漬け用を残して

あとはスタッフに持って帰ってもらうことにします　♪

 

今日は呉からわざわざせんチャンファームへ

自然薯を買いに来て下さったお客様がおられ、

たくさんお買い上げ頂きました　♪

 

遠方より、ありがとうございました　♪

 

 

 

　　　　　　　　　　　　　　　     　　　　　 

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　ひろしま菓子博での菓子の胡蝶蘭

 

東日本大震災

あれから3年もたちましたが、

テレビで見ても

復興はまだまだのようで

どうにかならないのかと心が痛くなります。

 

予算がついていても

資材が足りないとか

人手が足りないそうですが・・・。

 

せんチャンちは自然薯農家でもあり、

建設業者であっても向こうでお仕事はできませんが、

全国には東北に行って建設や土木の仕事をしたいという業者も

おられるのではないかと思うのです。

 

でも単価が安くて予算的に合わないとか

やはり入るには伝手がいるそうでムリだとか。

 

その辺のマイナス要因を国が責任を持って解決し、

全国の手伝いたい業者や人を募って

住む所を用意して、働ける環境、賃金の保障をしてくれたら、

人も集まるんじゃないでしょうか。

 

福島第一原発でも作業員の方たちが

劣悪な環境で廃炉に向けて、

日夜頑張っているけれども

放射線量の関係で初心者が増えていて技術も低下しており、

なかなか前に進まないし、もう疲れていてぎりぎりなのだそうです。

 

底辺で国のために頑張っている人たちを、

力のある政治家の方たちに国で何とかして下さいと

もうお願いするしかないです。

 

2020年のオリンピックでは、ぜひ

復興できましたと言えるように

よろしくお願いしたいと思います。

 

 

　　　　　　　　　　　  

 

左の桜は工事先のお宅から枯れていて廃棄のため持ち帰ったものですが、横から芽吹いて今に至ります　♪初めて咲いた時はとても嬉しかったです　♪ 

 

 

今日も寒いです　♪

 

写真は今朝の写真です　♪

 

今も北から雪雲が来ては吹雪いています　♪

 

こんな中、広島から友達が買い物に来てくれて

自然薯入りうどんにラーメン、素麺を買ってくれました　♪

 

今日も滋賀県のめんめんたなかさんへ

自然薯発送しま～す　♪

 

広島駅ビルの麦とろ横丁さんや

東京神田や恵比寿の自然生村さんへも

自然薯や冷凍むかごを発送しています　♪

 

他にもお得意様のお店に、

せんチャンファームの自然薯は

使われています　♪

 

いつもありがとうございます　♪

 

ご新規の料理店様も

せんチャンファームの業務用自然薯を

ぜひお使い下さい　♪

  

道の駅　みはら神明の里やよがんす白竜の自然薯も

好調です　♪

 

今後ともよろしくお願い致します　♪

 

 

自然薯のご注文はこちらから

　　　　　　↓ 

　　　　　　　　

 

 

 

春が近付き、牡蠣もそろそろしまいになるので、

ショップ定休日に温泉に行った後、

 

大三島のくろしお

まで足を伸ばしました　♪

 

　　牡蠣の釜飯　

　　　　　　食べてきました　♪

 

瀬戸内の恵みたっぷりのぷりぷりした牡蠣を堪能し、

フェィスブック友達のうりちゃん《くろしおの奥様》にも

久しぶりに会うことが出来て良かったです　♪

 

 

 

自然薯のご注文はこちらから

　　　　　　↓ 

　　　　　　　　 

 

 

 

今日は早朝から起きて申請書作りをして、

発送に　給料計算もして、

よく働いたので、昨日買ってきたお肉を焼いて

自然薯とろろをかけ、焼肉とろろ丼にして

食べました　♪

 

焼肉は焼くだけだから簡単でおいしいのですが、

すぐ太ってしまうので、

大体は禁止ですが、このお肉は

脂があまりなく、なかなかまいうーでした　♪

 

定休日にしかスーパーへ行けないのですが、

昨日は入った瞬間　蛍の光が流れ、

時間がなく、レタスを買い忘れたので、

うちの庭にあるイタリアンパセリを下に敷きました　♪

 

       ※　キャベツでもOK

 

とろろとお肉が混ざり合って

とてもおいしかったです　♪