まだまだあります　♪ 

 

昨秋の収穫祭用にスタッフが植えてくれていた

大根のうち、聖護院と紫大根が残っていて

もうとうが立ちそうとの事で、

勿体ないから干し大根を作ることにしました　♪

 

千切りの干し大根は

この前、せんチャンのお母さんから

もらったのですが、

昔、おばあさんが作っていたような凍み大根が

食べたくなりました。

 

煮しめにすると独特の味がして

おいしいのです　♪

 

聖護院なので丸くないのですが、

切って菜ばしで穴を開け、荷造りヒモを通し、

とりあえず干してみました　♪

 

他には大根の甘酢漬け用を残して

あとはスタッフに持って帰ってもらうことにします　♪

 

今日は呉からわざわざせんチャンファームへ

自然薯を買いに来て下さったお客様がおられ、

たくさんお買い上げ頂きました　♪

 

遠方より、ありがとうございました　♪