自然薯入りサラダ ♪
![自然薯じゃがにんじんサラダ.jpg](https://jinenjosenchan.com/common/images/blog/%E8%87%AA%E7%84%B6%E8%96%AF%E3%81%98%E3%82%83%E3%81%8C%E3%81%AB%E3%82%93%E3%81%98%E3%82%93%EF%BD%BB%EF%BE%97%EF%BE%80%EF%BE%9E.jpg)
じゃがいもはもうなくなったので買ったものですが、
昨年の収穫祭用にスタッフが植えてくれたにんじんも
穴開きスライサーで千切りにして、
ざっと煮てざるにあげます。
自然薯も千切りにして
すし酢等で漬けていたきゅうりやレモンも切って
一緒にドレッシングで和えました ♪
自然薯は生で食べると
酵素が取れるので
生のまま和えます ♪
これでにんじんはほぼ食べ尽くしました ♪
あとはすごく小さいのが残っていますが、
冷凍にしています ♪
あとスタッフが植えてくれていた高菜も
もうむかごを植えるため、
全部せんチャンが畑から抜いて帰ったので、
ゆがいて皆で分けました ♪
ちりめんじゃこを油で炒めて、
ゆがいて切ってしぼった高菜を入れて炒め、
塩をしてフタをして少しの間蒸らした後、
しょうゆを回しいれ、さっと混ぜるとおいしいよと言うと、
《もっと簡単な説明だったけど》
一人暮らしのスタッフ達は素直に
ちりめんじゃこを買いに行っていました ♪ (笑)
![自然薯通販のせんちゃんファーム](https://jinenjosenchan.com/common/images/blog/jinenjosenchan_bnr.jpg)
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