自然薯レシピ

自然薯入りサラダ　♪

2014年04月29日 23:15コメント(0)
自然薯じゃがにんじんｻﾗﾀﾞ.jpg
 
 
 
じゃがいもはもうなくなったので買ったものですが、
昨年の収穫祭用にスタッフが植えてくれたにんじんも
穴開きスライサーで千切りにして、
ざっと煮てざるにあげます。
 
自然薯も千切りにして
すし酢等で漬けていたきゅうりやレモンも切って
一緒にドレッシングで和えました　♪
 
自然薯は生で食べると
酵素が取れるので
生のまま和えます　♪
 
これでにんじんはほぼ食べ尽くしました　♪
あとはすごく小さいのが残っていますが、
冷凍にしています　♪
 
あとスタッフが植えてくれていた高菜も
もうむかごを植えるため、
全部せんチャンが畑から抜いて帰ったので、
ゆがいて皆で分けました　♪
 
ちりめんじゃこを油で炒めて、
ゆがいて切ってしぼった高菜を入れて炒め、
塩をしてフタをして少しの間蒸らした後、
しょうゆを回しいれ、さっと混ぜるとおいしいよと言うと、
《もっと簡単な説明だったけど》
一人暮らしのスタッフ達は素直に
ちりめんじゃこを買いに行っていました　♪　(笑)
 
 
自然薯通販のせんちゃんファーム　　　　　　　　 広島ブログ

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