自然薯レシピ

自然薯のらっきょ酢漬け　♪～受験生の風邪予防に

2012年01月08日 08:53コメント(0)
自然薯のらっきょ酢漬け.jpg
 
自然薯をスライスして、らっきょ酢へ漬けるだけ　♪
 
大根やにんじん、しょうがも漬けて食べたことはありますが、
自然薯は、酢をサッと付けてすりおろすことはあっても、
漬けたりすると繊維が固くなっておいしくないので、
らっきょ酢にも漬けたことがなかったのです。
 
ところが、初めて漬けてみると、
半日漬けただけでもおいしい　♪
 
固くなってもいないし！
 
これなら簡単　♪
 
皆様も、薄くスライスして
らっきょ酢に漬けて食べてみて下さい　♪
 
おいしいです　♪
 
酢は殺菌作用があるし、自然薯は粘膜にいいって
インターネットに書いてありましたので、
これからの季節に常備されてはいかがでしょうか。
 
※　2、3日おくと、味が濃くなりすぎます。
少なめに作り、1、2日で食べきった方がおすすめ。
 
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