2015 青しそジュース作りました～畑の恵みレシピ ♪
3ℓずつ合計約6ℓ作ったつもりが7ℓもありました ♪
畑に青しそがたくさん出来ていたので
まだあった赤しそも一緒に又、ジュースを作りました ♪
3リットルの鍋で2回作ったのですが、
500のペットポトル14本入ったので
7リットルも作っていました ♪
砂糖も1㎏しか入れなかったので身体には良いと思います ♪
煮込んだしそは自然薯畑の肥しとして
アマモと共に3月に畑に混ぜ込みます ♪
(3ℓ 材料)
青しそ(大葉)一部赤しそも含む 250㌘
水 3㍑
砂糖 500㌘
お酢 350cc
(クエン酸を入れる場合は大さじ 3位 ♪)
大葉は茎を取って洗い、沸騰したら入れて～10分煮込んで下さい ♪
ザルにあけて～(砂が残っていたら最後まで入れずにそれは捨てて下さい ♪)
砂糖・酢を入れます～♪
冷めたら、ペットボトルに入れて保存してね～♪
せんチャンファームは自然薯農家です ♪
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