立春を過ぎたとはいえまだまだ寒い冬。

 

冬にはやっぱり、シチューがよく似合います　♪

 

 

市販のルーを使わずに、

 

自然薯と牛乳で作るヘルシーなシチューです　♪

 

せんチャンファームの自然薯を使って

ぜひ作ってみて下さいね　♪

 

材料 （4人分）

 

豚肉(または鶏肉)200g

人参1本

玉ねぎ2個

じゃがいも2個

バター(なければ油)　20g

すりおろし自然薯  大4

牛乳400ml

水100ml

コンソメ3個

 

 作り方

     

  ．鍋にバター(油)を入れて、豚肉、玉ねぎを炒める。

人参、じゃがいもも加えて炒め、塩コショーをする。

           

    

  ．  水、牛乳、コンソメを入れて火にかける。

 

 ．周りがフツフツしてきたら、弱火にして、時々かき混ぜながら、

野菜が柔らかくなるまで煮る。

 

 ．ボールあるいはすり鉢に入れていたすりおろし自然薯に

鍋のスープをいれ、よく混ぜ合わせた後、鍋へ戻し入れる。

 

．塩コショーで味を整え、全体をゆっくりかき混ぜて出来上がり　♪

 

 

　　　※　せんチャンちでは多めにうすく作って食べて、

　　　　　次の日はカレー粉を入れて二度楽しんでいます　♪