2014おがくず 天日干し~掘り出し自然薯のベッドになります ♪
植え込みの向こうに自然薯畑が広がっています ♪
庭一面に広げて干しています ♪
昨日は快晴だったので、
おとといスタッフが鳥取から仕入れてきた今年用のおがくずを
畑のスタツフが天日干ししました ♪
このおがくずは今年の晩秋から来春まで
掘り出す自然薯のベッドになります ♪
今まだ保冷庫で熟成中の自然薯も
昨年こうして天日干しされたおがくずの中で
全国の皆様のご注文を待っています ♪
残り少なくなってきましたが、
今週も東京の料理店に20㎏、個人のリピートさま宅にも5㎏、
800gや500g化粧箱も出ています ♪
掘りたての自然薯よりも
熟成された自然薯の方がおいしいんですよ ♪
ぜひ食べてみて下さい ♪
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