せんチャンちのむかごご飯 ♪
しいたけが入っています ♪
せんチャンちのいつものむかごご飯に、
久井町吉田の中田さんちの椎茸を入れてみました ♪
中田さんちは、何年か前までは舞茸を作っていて、
この舞茸が、ぷりぷりこりこりしていておいしかったんですよ。
今は、しいたけを作って、やっさふれあい市場へ出荷されています。
せんチャンちも自然薯とむかごを出荷していて、せんチャンは
やっさへ行ったら、いつも中田さんちの椎茸買ってきてます ♪
☆ むかごの炊き込みご飯
米 3合
水 3合の線より少し多めに
むかご 70~100g
ベーコン 200g
白だし 適量(だし昆布でもよい)
塩あるいはしょうゆ、酒をお好みで少々
米はといで、水とともに炊飯器のかまに入れます。
むかごは洗って水切り後、ベーコンや調味料とともに普通に炊きます ♪
この記事へのコメント
知らなかったです!
情報助かります♪
ホント中元さんには助けてもらいました。
帰ってきてほしいです!!!
又、いい情報がありましたら教えて下さいね。
せんチャンさん こんにちは
商工会の中元さんが異動になって情報が入らなくなっていませんか。
すでに御存知かもしれませんが
平成23年度広島県建設業新分野進出支援補助金が出ていました。
経営革新をしているのが条件みたいなので久井では仙石さんとうちぐらいかなと思います。
参考までに連絡します。