門松を見るとお正月って感じ♪
お正月は、卵も加えたとろろ汁をご飯にかけて食べました。
昆布と鰹でだしをとり、さめてから少しずつ、すりこ木ですり混ぜた
自然薯に加え、さらにすりこ木で混ぜ、溶き卵も少しずつ混ぜあわせて
出来上がり！
ご飯にかけて刻みのりをちらし、しょうゆをお好みでかけて頂きます。
だしは、自然薯の3倍位入れます。
☆濃いすまし汁や濃いみそ汁を混ぜ合わせてもOKです。
とろろ汁を冷凍保存しておくと、食べたい時に自然解凍してすぐ食べられ
便利です。お好み焼きに入れてよし、みそ汁や鍋物にスプーンで落とし
入れてもおいしいです。
☆血糖値、血圧、コレステロール、ダイエットにいいらしく、私にピッタリ？？？
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