何日か前の写真です。

せんチャンちの裏庭では、スタッフがおがくずを

天日乾燥していました。

 

自然薯を納める保冷庫の箱の中に入れるおがくずです　♪

 

その時、裏の田んぼでは稲刈りを

していました　♪

 

田のお仕事の休憩に、自然薯アイスクリーム？

自販機のジュース？を買って下さいました　♪

(前回はアイスクリームを買って下さいました。)

 

ありがとうございます　♪

 

        

 

《おでん種　自然薯入り巾着》

 

・     自然薯はヒゲ根を焼いて、タワシで水洗いした後、おろし金ですりおろす。

 

・     油アゲを半分に切り、中をやぶらないよう広げて、スプーンですりおろした自然薯(とろろ)を入れる。(巾着の中にチーズを足してもおいしい♪)

 

・     あとは、かんぴょうかつまようじで口をとめて、おでんのおつゆに中に入れます。

 

もちもちしてお餅みたいで、滋養もあっておいしいです　♪

 

 

 

※　スライサーでせん切りにした自然薯も食べる前に

　　おでんのおつゆに入れ、サッと煮てみると、これまた、

　　もちもちしておいしかったです　♪

 

 

                

                           

 

 

あんずの実が丸ごと入っていて、

黒砂糖を使っているので、甘さ控えめヘルシーなお酒でした　♪

 

 

 

昨晩、自然薯の納品がてら、健康的なお酒や

おいしい自然薯磯辺揚げに手打ちそば、

上の写真のそばプリン＆そばゼリーも頂き、

広くて落ち着く店内で、ゆったりした時間がとれました　♪

 

そばプリンもそばゼリーも白砂糖を使ってないので、

自然な甘さですが、すごくおいしいです　♪

そして、添えられていたレモンバームは広い庭に植えられています。

 

他にもバジル、ミント等も庭で摘んできて

料理に使っていて、豊かな感じがしました。

 

それに、メニューが豊富なのには驚きます！

朝鮮にんじんの料理もありました！

 

風のオーナーさんは、せんチャンちより年上ですが、

肌がすごくキレイで、ピカピカなのは、食べているものに

気をつけられているからですね。

 

“食は命なり”って以前聞いたことがありますが、

“風”で食事をすると、風邪をひきません　♪(笑)

 

            

 

 

久井町坂井原、喫茶”珈琲人”の前の坂道を少し上がると

景色のいい高台に、蕎麦厨”風”があります　♪

 

お店の外壁の石工事や、石積み等をさせて頂き、

自然薯までも、ご購入下さっていて、感謝しています！

 

※　(有)仙石組の土木部が土木工事をしています　♪

　　せんチャンファームは自然薯部門です　♪

 

健康に良い料理を手間ひまかけて用意されており、

手打ちそばはもちろん、とてもおいしいのですが、

出して下さる料理全てがおいしいのです　♪

 

東京でお店を持ち、長年がんばってこられたので、

故郷でゆっくり過ごされてもいいのに、家もお店も新築！

今年はじめに開店されました　♪

 

でもお一人でされているので、

電話で予約して行かないと手打ちそばがなくなるかも(笑)です。

 

店休日は予約がない時なので、

とにかく電話で予約して、お出かけ下さい。

 

そばプリンやそばサラダ、写真の自然薯の磯辺揚げは

おすすめです　♪　(藻塩をかけて食べます。)

 

　　　　　℡　0847-32-6730

 

             

 

 

 

キンモクセイの甘い香りがせんチャンち全体を包んでいます　♪

 

せんチャンちの青かった栗も茶色になり、木から自然落下して

パカッと開いて、栗の実が弾けて飛び出したりしています　♪

 

さすがに朝晩といわず、日中も肌寒くなってきました。

 

秋本番ですね。

 

昨日は、せんチャンのお母さんがいつもお世話になっている

近所の方が栗おこわや天ぷらを下さったので、

寺内コンサートへ行く前にすぐ頂きました　♪

 

朝の残りのみそ汁と、モロッコ豆の炒め煮も一緒に、

秋の味覚をたっぷり　♪

 

おいしかったです　♪

 

ごちそうさまでした　♪

 

        

 

道の駅クロスロードみつぎへ

自然薯入りそうめんの納品に行った時に

店長さんが持っていたのが縁で、今日、コンサートへ

行ってきました　♪

 

コンサートだから、てっきり夕方からと思っていたら、

何と昼からだったので、どうしようと思ったけど、

自販機直売所もあるし、運動会の所が多いから大丈夫ということに

して、勝手ながらショップは13時からお休みにさせて頂きました！

 

寺内タケシさんは何才なのでしょう。

エレキギターはうまいし、サングラスがよく似合って

本当にカッコよかったです　♪ 

 

あきっぽいけど、空手とギターと生きていることだけは続けてるって　♪

 

ギターは弾かなきゃ音は出ないとも言われていました。

 

まずは行動してみましょうってことでしょうか。

 

60歳からガンや心臓の手術、肺気腫もしたけど、大丈夫！、

いい医者を見つければいいんだって、お元気そうでした　♪

 

調べたら、何と72歳でした！

 

 

寺内さんの前に、世羅のフジベンチャーズが演奏されましたが、

アマチュアとは思えないすばらしいものでした　♪

 

寺の住職さんもいらっしゃるそうで、檀家の人から花束をもらったりしてました(笑)

　 

                  

 

 

 

29日にオープンした自販機たま手箱のアップです　♪

 

たま手箱は、まだ知っている人も少ないので、

売れ行きはぼちぼちですが、

自然薯アイスクリーム自販機は順調なので、たま手箱も

そのうちに知って頂ければと思っています　♪

 

たま手箱の中の野菜は、その時々で変えていくので、

ナスがあったのに、キャベツに変わっていたということもあります。

 

明日は、栗300円(600ｇ入り)や

　　

　　　自然薯大福餅も入れます　♪

 

自販機たま手箱は冷蔵だから、安心　♪

 

久井養鶏場の新鮮卵も今日までは330円でしたが、

　明日からは　300円です　♪

 

せんチャンちが自信をもっておすすめする良い卵です！

 

また、自然薯入りそうめんの化粧箱は自販機で買うと

 

　　　　　525円が520円になります　♪

 

明日もショップは、オープンしています。

自販機が出来たので、ショップにいない時も

多くなりますが、ご用の際は、ピンポンして下さいね　♪

 

今日はたま手箱に、大福餅を入れてなかったのと、

まだ移行期間中で、ショップに常駐していましたが、

土曜日も平日同様、インターフォンで対応させて頂くことが

多くなると思います。

 

よろしくお願い致します！

 

                           

 

 

広島県尾道市因島の土生港の近くのメイン通りに

面しています　♪

 

たくましいご主人にやさしい奥さん　♪　(ほめすぎ？《笑》)

 

ぜひ因島に行ったら、博愛堂へ行ってみて下さいね　♪

 

その昔、せんチャンのおじいさんが長男が生まれる前に、

何回も”博愛”という名前にしてほしいと言っていたのを

思い出します。

 

博愛という名前にするのはやめたものの、

一博の博の字を使わないわけにいかず、

長男には、博の字を入れましたが，(笑)

何かそんなことを思い出しました　♪　

 

             

 　　　　　 瀬戸内海をバックに、ほど良い甘さでおいしかったシュークリーム　♪

　　　　　　きな粉がふりかけてあります　♪ 

　　　　　　

　　　　　　このロールケーキの生クリームもほど良い甘さでたっぷり！

　　　　　　そしてスポンジケーキはふっくらしておいしい　♪

　　　　　　”八朔ロール”には八朔わらび餅が入っていました　♪

 

 

 

 因島は八朔発祥の地なのですね。

新鮮な八朔わらび餅が、かがやいていました　♪

 

今日、昼すぎ、東京ビックサイトで一緒に頑張ったお仲間、

因島の博愛堂さんご夫婦に会いに行ってきました　♪

 

そしたら、何と先月初めに行って美しさに感動した

ナティーク城山のすぐ近くではないですか　♪

今年は、因島に縁があります　♪(笑)

 

ちょうどいい感じに日焼けしたご主人は気さくな人で、

奥さんは因島のはっさくのようにさわやかな美しい人です　♪

 

http://www.hakuaido.co.jp/

 

http://r.tabelog.com/hiroshima/A3403/A340302/34001288/

 

       

毎月1回　新聞折込されている

　　　　　　　　　　　平畑建設waiwaiらんどの2頁目に

　　　

　　今月もせんチャンレシピが載っています　♪

 

　　　　http://hirahata.co.jp/waiwai-land/waiwai-land.html

 

スタッフの純子さんが三原市食生活改善推進員なので、

今回は、そのレシピを参考にした簡単酢の物を載せています　♪

 

　※　せんチャンちのHPではすでにご紹介済みのレシピです。

 

 

　

いつも載せて頂き、感謝です！

 

平畑建設の社長さんは、順調に体重を落とされています！

 

せんチャンちは、なかなかはるちゃんちへ行けず、

秋の食欲に負けて、逆に太る始末！

 

どうしておなかがすくのかな　♪という今日この頃です～(〃⌒ー⌒〃)ゞ ｴﾍﾍ