自然薯大根餅 ♪~お客様に教えて頂きました ♪
材料(4人分)
· 大根おろし…100g
· 自然薯とろろ…200g
· 卵…1個
· ネギ…適量
· すりごま…適量
· ゴマ油…適量
· だししょうゆ…少々
作り方
1. 大根おろしをざるにあげて水を切る。卵を溶いておく。
2. 解凍したすりおろしとろろ(生の自然薯をすりおろしたものでもOK)
に1とすりごま、ねぎを混ぜ入れる。
3. よく混ぜた2をごま油をひいたフライパンで1人分ずつ焼く。片面が
焼けたら、うら返して、裏面も焼く。
だし醤油を少しかけて食べます ♪ ♪ ♪
※ お客様はぽん酢をかけて食べたと話されていました。
焼く前にやわらかすぎてむずかしかったら、片栗粉を
混ぜ入れて形を整えて焼いて下さい。
せんチャンファームは自然薯農家です ♪
自然薯のご注文はこちらから