ほうれん草とゆで玉子、ベーコンの自然薯グラタン ♪
撮影 加藤忠宏
耐熱ガラス皿に材料を並べました ♪
バセリはオーブンで焼いた後 ちらして下さい ♪ (絵的にさみしいのでちらしています。)
もう春といってもまだまだ寒いので、
自然薯とろろで作ったホワイトソースのグラタン ♪
作ってみませんか?
材料(4人分)
· ゆがいたほうれん草…適量
· ゆで玉子…3~4個
· 軽く焼いたベーコン…1パック
· バター …大さじ2
· 明太子…適量(この日は180g)
· 自然薯とろろ…200g ※冷凍とろろ200gを解凍したもの
· 生クリーム …200cc
· 牛乳…200cc
. ピザ用チーズ…適量
· パセリ…適量
· 塩コショー..適量
作り方
1. フライパンにバター大さじ2を溶かし、牛乳、生クリーム、明太子
自然薯とろろを入れて、弱火で混ぜる。(ホワイトソースになる)
2. よく混ざったら、軽く塩コショーをして、耐熱ガラスに入った
用意した材料に1のソースをかけて、チーズをちらし、
余熱しておいたオーブン230度で20分焼く。
3. パセリをちらして出来上がり ♪
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