せんチャンファーム日記

きのこと鶏と自然薯のビネガー風味 ♪

2014年10月13日 15:16コメント(2)


きのこ鶏自然薯ビネガー風味.jpg


 



2014弁当.jpg


 おからドライカレー風  なすピーマンにんじんのみそ炒め


 


 


材料(2人分)


·                       しめじ…160g


·                       エリンギ…100g


·                       鶏もも肉…300g


·                       にんにく…1片


·                       白ワイン酢適量


·                      塩コショー適量


·       油適量    


作り方


1.                    鶏もも肉は1口大に切り、フライパンに油をひき、


    にんにくを入れて油に香りを移したら両面を焼く。


 


2.                   鶏もも肉の両面に焼き色がついたら、適度に分けたしめじ、


   適度に切ったエリンギを入れて炒め、塩コショーする。


 


3.  .       白ワイン酢を3回に分けて入れて煮詰める。


 


 


4.                     自然薯は皮をピーラーで取り、せん切りにして3に混ぜ入れて完成 ♪


 


 


昨日は、昼から早めに夕食の支度をしました ♪


 


合間にお客様もたくさん来られたりしましたが、


できたものをお弁当箱に詰めて


せんチャンのお母さんにもおすそ分けして


夕食時にすぐに食べられるようにしました ♪


 


そして近づく台風に備え、


家の回りや自然薯直売所を見て歩き、


飛びそうなものを片付けたり端に寄せたりしました。


 


そして今日の今はいよいよピークにさしかかってきました。


 


広島県には夕方、最も近づくそうです。


 


自然薯畑、風に負けないよう


がんばってと祈るような気持ちです。


 


 


  自然薯通販のせんちゃんファーム         広島ブログ  


この記事へのコメント

  • せんチャンファーム より:

    みーちゃん、初コメントありがとう~♪
    なのに気づくの遅れてゴメンナサイ ♪
    お弁当作っておくと楽だよね ♪
    お弁当って、ご飯に梅干を真ん中に入れて
    黒ゴマふるだけでもすごくおいしいもんね。《笑》

  • 森田美佐子 より:

    チヨちゃん美味しそうだね!
    早速作ってみたい!!

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