せんチャンファーム日記

2014初松茸 頂きました♪~父米寿お祝い 広島エアポートホテルにて

2014年09月22日 09:41コメント(0)


 
父米寿祝い.jpg


 初物の松茸 ♪ しかも金粉ふってある ♪



父米寿祝い1.jpg


ゆり根で出来たウサコのお月見 ♪



父米寿祝い2.jpg


何と塩の中に小さなトリュフがありました ♪ せんチャンは老眼だから、ないって言ってました(笑) 

父米寿祝い3.jpg


戻りカツオ おいしい ♪ はもは梅ソースで ♪ 三原のタコもありました ♪


 


 


広島エアポート ホテルの料理長さんから


イベントがあるので来ませんかとお誘い頂いたので、


昨夜 父の米寿のお祝いを兼ねて姉夫婦と行ってきました ♪


 


そういえば昔、せんチャンのお母さんの還暦お祝いも


ここ広島エアポート ホテル 矼でしました ♪


 


その時、料理長だったのが


今は宮浦の旬菜遊膳おか西のオーナー店長です ♪


 


せんチャンのおばあさんの米寿の祝いは


旬菜遊膳おか西でしました ♪


 


入退院をくり返している実家の父なのですが、


たまたま調子がよく、グッドタイミングで


米寿のお祝い行事が出来ました ♪


 


父は補聴器を忘れてきたので


話が全くのように聞こえませんが、


手の込んだ上品な料理に舌鼓を打ちながら


姉妹夫婦が仲良く談笑しているのを見て、


父もニコニコ顔になるのでした ♪


 


お料理は先付としてかぼちゃと豆乳のスムージーが出て、


その後、前菜のお月見盛り、椀物の菊かぶらの射込み秋刀魚(さんま)


炙り松茸 松葉柚子、お造りと続きました ♪


続きは又、明日アップしますね ♪


 


ではこちらの料理を考えて作られた料理長さんを


ご紹介します ♪



2014矼料理長.jpg


さわやかイケメンでしょう ♪ 



 


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