初物の松茸　♪　しかも金粉ふってある　♪

ゆり根で出来たウサコのお月見　♪

何と塩の中に小さなトリュフがありました　♪　せんチャンは老眼だから、ないって言ってました(笑)　

戻りカツオ　おいしい　♪　はもは梅ソースで　♪　三原のタコもありました　♪

 

 

広島エアポート ホテルの料理長さんから

イベントがあるので来ませんかとお誘い頂いたので、

昨夜　父の米寿のお祝いを兼ねて姉夫婦と行ってきました　♪

 

そういえば昔、せんチャンのお母さんの還暦お祝いも

ここ広島エアポート ホテル　矼でしました　♪

 

その時、料理長だったのが

今は宮浦の旬菜遊膳おか西のオーナー店長です　♪

 

せんチャンのおばあさんの米寿の祝いは

旬菜遊膳おか西でしました　♪

 

入退院をくり返している実家の父なのですが、

たまたま調子がよく、グッドタイミングで

米寿のお祝い行事が出来ました　♪

 

父は補聴器を忘れてきたので

話が全くのように聞こえませんが、

手の込んだ上品な料理に舌鼓を打ちながら

姉妹夫婦が仲良く談笑しているのを見て、

父もニコニコ顔になるのでした　♪

 

お料理は先付としてかぼちゃと豆乳のスムージーが出て、

その後、前菜のお月見盛り、椀物の菊かぶらの射込み秋刀魚(さんま)

炙り松茸　松葉柚子、お造りと続きました　♪

続きは又、明日アップしますね　♪

 

ではこちらの料理を考えて作られた料理長さんを

ご紹介します　♪

さわやかイケメンでしょう　♪