自然薯&ジャガイモのホイル焼き~おいしいよ ♪
材料(4人分)
· 自然薯…250g · ジャガイモ..400g
· たまねぎ…1/2個 · ベーコン…100g
· クリームチーズ…80g · パセリ…少々
· 塩コショー…少々 · 溶かしバター…大さじ3
· ナツメグ…適量 · 油…少々
作り方
1.自然薯とジャガイモは、ピーラー等で皮をむいて約1.5cmの
輪切りにして、それぞれ軽くラップをしてレンジに5分かける。
2.やわらかくなった自然薯とジャガイモは熱いうちにつぶし、
塩コショー、ナツメグをふり、クリームチーズを入れて混ぜる。
3.みじん切りにしたたまねぎと1cmに切ったベーコンを油で炒め、
これを2に混ぜ合わせる。
4.3をアルミホイルに入れ、溶かしバターを表面にぬって、
オーブントースターで5~6分焼き、パセリ(ねぎで代用)を散らしたら
出来上がり ♪
この具はコロッケにもなります ♪
粉をつけて卵液にくぐらせてバン粉つけて
揚げて下さい ♪
※ フェイスブックで「いいね」を多数頂いたのですが、ブログアップの際、自動から手動で写真をやり変えたため
この日分はいいねを頂いても反映しなくなりました。フェイスブック上では「いいね」が反映されています。