おいしそう　！
玉子焼きとか伊達巻って、ちょっぴり甘くて御菓子みたいに
おいしくて、気持ちがほっこりしますよね。
 
玉子焼きは、お弁当の定番で、”母の味”だからでしょうか　♪
せんチャンちも食べたくなりました　♪
(スタッフの純ちゃん特製)
 
　　自然薯の伊達巻たまご

 

　(材料)

卵                   ４個　　

自然薯             ８０ｇ

三温糖             大３

みりん              大２

塩                   小１/４

白だし               小１

①     自然薯はすり鉢の中ですりおろし、卵と調味料を加え、すりこぎで
なめらかになるまでよくすり混ぜる。

   ※　はんぺんを入れると更においしくなります♪

②     卵焼き器を使い弱火でゆっくり焼く。

③     巻きすの上に焼き目を上にしてのせ、２ｃｍ置きに切れ目を入れ
熱いうちに巻く。巻き終わりを輪ゴムで留め、さめてから巻きすを
外し切り分ける。

　　　

　　　　 

 

朝食やお夜食にどうでしょう？
 
まず、食パンにスライスハムを2～3枚のせ、
その上にすりおろした自然薯(とろろ)をのせます。
 

釜あげしらすをのせ、お茶漬けのりがあればかけて、

とろけるチーズをのせて、オーブトースターで焼きます。
 
熱いうちにどうぞ　♪
 
※　マヨネーズが好きな人はチーズと半々にしてみて下さい　♪
 

 

もずくと自然薯の酢の物で身体の中からキレイに♪
もずくと自然薯の簡単酢の物
　(材料) 

味付けもずく　　　１Ｐ　市販のもの

自然薯　　　　　　　４０ｇ

りんご　　　　　　　４０ｇ

きゅうり　　　　　　　３０ｇ

 

①     りんごは皮付きのまま細めのせん切りにする。

②     きゅうりもせん切りにする。

③     自然薯は皮のまま短冊に切る。

④     ①から③を味付けもずくと和える。

⑤     好みで酢、しょうゆを足し、器に盛る。

 

※　りんご、自然薯とももずくとすぐ和えることで
変色は防げます。手早くがポイント！　

　

新型インフルエンザや風邪の撃退に
ネバネバコンビの酢の物を
ぜひどうぞ　♪

※　スタッフの純子さんレシピ ♪

　　　　　　　　　　　

 

 

今日も寒かったですね。

 

こんな日は、簡単で滋養のあるスープでも飲んで

温ったまりましょう♪

 

体温を上げて風邪なんて吹き飛ばそう！

さあ、もうひと頑張り！

わかめと自然薯団子の中華スープ

(材料)

中華スープ(市販のスープの素利用)　

生わかめ　　　適宜

自然薯　　　　　適宜

小麦粉　　　　　少々

ゆずの皮(線切)　　少々

ねぎ（小口切）　　　少々

①     ボールに自然薯をすりおろし、つなぎの小麦粉少々と塩少々を加えよく混ぜる。

②     中華スープを温め、沸騰後、①の自然薯をスプーンですくいながら落とし、１，２分加熱した後、生わかめを加える。

③     お椀に②を注ぎ入れ、ねぎとゆずの皮をちらす。

 

※       受験生の夜食にお勧め。生わかめはたっぷり入れて下さい。

生わかめは塩分が多いので、スープは薄めに作り調整して下さい。

　　　　　～純子さんレシピ～

　　　　　

  右は”むかごの塩ゆで”です　♪
 
 
だし入り自然薯とろろに卵、砂糖、塩を加え、さらにすりこぎで混ぜます。
たこ焼き機を熱し、油をひき、味のついたとろろを流しいれ、
チーズ＆塩ゆでむかごをトッピングに入れます。
 
たこ焼きをひっくり返すように、回し返して裏を焼きます。
 
ソースはつけずに、そのまま食べます　♪
お夜食として、温かいうちに食べて下さい。
 
受験生の皆さん　♪　自然薯のように粘ってがんばろー！