せんチャンファーム日記

祝 ♪ 卓球女子決勝進出~inアジア大会

2014年09月30日 06:09コメント(0)


卓球女子アジア大会.JPG


 


 


愛ちゃん、石川選手 ♪


アジア大会、48年ぶりの決勝進出、


おめでとう~♪


 


昨晩テレビをつけたら


ちょうど愛ちゃんが試合中 ♪


 


小さい頃からテレビでよく見ていた


泣き虫でかわいい愛ちゃん ♪


 


その愛ちゃんが必死に頑張っていました。


 


そのままテレビに釘付けとなり、


石川選手が5試合目に勝つ瞬間、


つまり決勝進出の瞬間をライブで見れました ♪


 


石川選手はすごい勝気な気の強い選手なんですね。


また、スマッシュも速いです ♪


 


2試合出てエースらしく2試合とも勝ち、


日本を決勝に導きました ♪


 


いよいよ決勝へ ♪


 


愛ちゃん、石川選手、頑張って下さいね ♪


 


 


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NHK朝の連続テレビドラマ"マッサン"本日スタート ♪

2014年09月29日 03:09コメント(0)


マッサン.JPG


 



マッサン1.JPG


 遠い異国から日本へ ♪



マッサン2.JPG


 


 


今日から始まるNHK朝の連続テレビドラマ”マッサン” ♪


 


このドラマは日本のウィスキーの父と呼ばれている


ニッカウィスキー創業者竹鶴政孝さんと


その妻通称リタさん《テレビではエリー》夫婦の


笑いあり涙ありの一代記とのこと ♪


 


マッサンは広島県竹原市《三原市の隣市》出身、


リタさんはスコットランド出身で


当時珍しかった国際結婚をします。


 


母親に反対されたり不況や戦争の中、


ウィスキー作りに果敢に挑戦した


あきらめない夫婦の物語だそうなんです ♪


 


話を聞いただけでもワクワクするのに、


予告の中島みゆきさんの主題歌を聞いたら


さらに感動しました ♪


 


竹原でもロケが行われたそうですし、


広島弁もとても楽しみです ♪


 


ハンサムなマッサンに、


チャーミングなエリーの楽しいドラマ ♪


 


期待しています ♪


 


 


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自然薯コロッケ&自然薯のかき揚げ~穂紫蘇の天ぷらもおいしい ♪

2014年09月28日 06:09コメント(0)


自然薯コロッケ.jpg


 まん丸の自然薯コロッケ ♪



自然薯の天ぷら.jpg


 モロッコ豆、自然薯、にんじんの紫蘇かき揚げ



2014モロッコ豆.jpg


モロッコ豆が毎年売る程よく出来ます ♪左はバターナッツカボチャ ♪自家産 ♪


 


 


昨日夕方、穂紫蘇がたくさんあるので、


スタッフに食べさせようと


小麦粉と水、卵、砂糖、塩の天ぷら衣で


たくさん穂紫蘇の天ぷらを作りました ♪


 


ところが、出来たと思って表に持って行くと、


昨日に限って17時15分頃にはもう全員帰っていたので


1人だけ《独身》電話で引き戻して持たせました ♪


 


せんチャン達の晩ご飯も


自然薯のコロッケに天ぷら、そして穂紫蘇の天ぷら、


赤いオクラを切ってドレッシングをかけただけのもの等


を食べました ♪


 


自然薯コロッケの中身は


先日のホイル焼きの具の残りを


チルドに入れていたものです ♪


 


買った野菜はにんじんだけ ♪


 


こういう時は畑があって良かった、


農家でラッキーと思うのでした ♪


 


 


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2014おがくず 天日干し~掘り出し自然薯のベッドになります ♪

2014年09月27日 05:09コメント(0)


2014おがくず天日干し.jpg


 植え込みの向こうに自然薯畑が広がっています ♪



2014おがくず天日干し1.jpg


庭一面に広げて干しています ♪ 


 


 


昨日は快晴だったので、


おとといスタッフが鳥取から仕入れてきた今年用のおがくずを


畑のスタツフが天日干ししました ♪


 


このおがくずは今年の晩秋から来春まで


掘り出す自然薯のベッドになります ♪


 


今まだ保冷庫で熟成中の自然薯も


昨年こうして天日干しされたおがくずの中で


全国の皆様のご注文を待っています ♪


 


残り少なくなってきましたが、


今週も東京の料理店に20㎏、個人のリピートさま宅にも5㎏、


800gや500g化粧箱も出ています ♪


 


掘りたての自然薯よりも


熟成された自然薯の方がおいしいんですよ ♪


 


ぜひ食べてみて下さい ♪


 


  ご注文はこちらから↓


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ドルチェのカープジェラート♪♪♪&せんチャンファーム自然薯アイスクリーム

2014年09月26日 05:09コメント(0)


2014ドルチェカープジェラート.jpg


 



2014ドルチェカープジェラート1.jpg


 


 


昨日のショップ定休日に


ドルチェへ寄ってみました ♪


 


昨日はせんチャンちはおくたびれだったので、


せんチャンがたまには別のものをと


塩ジェラートではなく、


カップのカープジェラートを買ってきてくれました ♪


 


固まってるジェラートでない方がよかったのですが、


昨日はカープのはこれしかなかったとせんチャン弁 ♪


 


カープのカップに入っているソフトクリームのような


ジェラートがあったと思ったのに???


 


でもカップのも甘くておいしかったです ♪


 


カップなら~《自社の宣伝もしなくてはいけません(笑)》


せんチャンファームにも自然薯アイスクリームがあり、


とってもおいしいんですよ ♪


 


せんチャンファーム自販機直売所、ショップで買えます ♪


 


 



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自然薯&ジャガイモのホイル焼き~おいしいよ ♪

2014年09月25日 04:09コメント(0)


 



自然薯のホイル焼き1.jpg  


材料(4人分)


·                       自然薯…250g    ·                       ジャガイモ..400g


·                       たまねぎ…1/2個    ·                       ベーコン…100g


·                       クリームチーズ…80g  ·                       パセリ…少々


·                       塩コショー…少々    ·                       溶かしバター…大さじ3


·                      ナツメグ適量   ·                       油…少々


 


 


 作り方


 


 


1.自然薯とジャガイモは、ピーラー等で皮をむいて約1.5cmの


 輪切りにして、それぞれ軽くラップをしてレンジに5分かける。


 


2.やわらかくなった自然薯とジャガイモは熱いうちにつぶし、


 塩コショー、ナツメグをふり、クリームチーズを入れて混ぜる。


 


 


3.みじん切りにしたたまねぎと1cmに切ったベーコンを油で炒め、


  これを2に混ぜ合わせる。


 


4.3をアルミホイルに入れ、溶かしバターを表面にぬって、


  オーブントースターで5~6分焼き、パセリ(ねぎで代用)を散らしたら


  出来上がり ♪


 


 


 


 この具はコロッケにもなります ♪


 


 粉をつけて卵液にくぐらせてバン粉つけて


 


 揚げて下さい ♪


 


 


 ※ フェイスブックで「いいね」を多数頂いたのですが、ブログアップの際、自動から手動で写真をやり変えたため


  この日分はいいねを頂いても反映しなくなりました。フェイスブック上では「いいね」が反映されています。


 


 


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お彼岸と秋分の日 ♪~おはぎを頂きました ♪

2014年09月24日 08:09コメント(0)


20149月23日おはぎ.jpg


 春のよもぎやあんこも入っておいしい ♪



20149月23日栗.jpg


 ぱらっぱらっとはじけて落ちてきます ♪



20149月23日柿.jpg


せんチャンが種をぷっと捨てたのか、自然に生えて毎年なる柿 ♪ 


 


 


昨日は秋分の日でした ♪


 


お彼岸でもあり、


近所の人においしいおはぎを頂きました ♪


(お彼岸でなくてもよくもらっています ♪)


 


昨日は台風の影響か夏のように暑い日でしたが、


何日か前 朝晩すごく寒い日も続き、


いっきに秋景色となっています ♪


 


キンモクセイの甘い香りが漂い、


栗ははじけて地面に落ち、


柿まで色付いています ♪


 


せんチャンちが門から外に出るのは


大体1週間に1回たまに2回くらいなので


外の自然は週一ペースでしか見れませんが、


この小さな空間の中にも自然の移り変わりが


感じられ、秋だなーと思います ♪


 


栗は600g300円で自販機で


販売中です ♪


 


早速売れていました ♪


 


昨年まではニチエーのごめん市に出していましたが、


もって行くのはいいとしても


売れ残った時回収に行く交通費が出ないし、


捨てられるのは勿体ないので、


自販機で売ったり、お世話になった人にあげようと


思っています ♪


 


 


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米寿お祝い 広島エアポートホテル和食"矼"の会席続編 ♪

2014年09月23日 08:09コメント(0)


父米寿祝い4.jpg


 秋鮭と焼茄子の重ね蒸し ♪



父米寿祝い5.jpg


牛ミスジ肉とフォアグラの博多 梨の白酢和え~赤と黄の丸いのはパプリカ  ♪



父米寿祝い6.jpg


 秋鯖のカルパッチョ風



父米寿祝い7.jpg


音戸じゃこの焼きおにぎり茶漬け ♪ 



父米寿祝い8.jpg


和風パフェ ♪ きなこクリームもおいしかった ♪ 


 


 


昨日アップした続き~会席料理を順番に載せています ♪


 


どれもこれもほっぺたが落ちそうでしたよ ♪


 


フォアグラとかトリュフとか


なかなか家では食べられないものも頂いて、


父にそんなことはわからなくても


おいしそうに全部食べられたので


良かった良かったです ♪


 


 


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2014初松茸 頂きました♪~父米寿お祝い 広島エアポートホテルにて

2014年09月22日 09:09コメント(0)


 
父米寿祝い.jpg


 初物の松茸 ♪ しかも金粉ふってある ♪



父米寿祝い1.jpg


ゆり根で出来たウサコのお月見 ♪



父米寿祝い2.jpg


何と塩の中に小さなトリュフがありました ♪ せんチャンは老眼だから、ないって言ってました(笑) 

父米寿祝い3.jpg


戻りカツオ おいしい ♪ はもは梅ソースで ♪ 三原のタコもありました ♪


 


 


広島エアポート ホテルの料理長さんから


イベントがあるので来ませんかとお誘い頂いたので、


昨夜 父の米寿のお祝いを兼ねて姉夫婦と行ってきました ♪


 


そういえば昔、せんチャンのお母さんの還暦お祝いも


ここ広島エアポート ホテル 矼でしました ♪


 


その時、料理長だったのが


今は宮浦の旬菜遊膳おか西のオーナー店長です ♪


 


せんチャンのおばあさんの米寿の祝いは


旬菜遊膳おか西でしました ♪


 


入退院をくり返している実家の父なのですが、


たまたま調子がよく、グッドタイミングで


米寿のお祝い行事が出来ました ♪


 


父は補聴器を忘れてきたので


話が全くのように聞こえませんが、


手の込んだ上品な料理に舌鼓を打ちながら


姉妹夫婦が仲良く談笑しているのを見て、


父もニコニコ顔になるのでした ♪


 


お料理は先付としてかぼちゃと豆乳のスムージーが出て、


その後、前菜のお月見盛り、椀物の菊かぶらの射込み秋刀魚(さんま)


炙り松茸 松葉柚子、お造りと続きました ♪


続きは又、明日アップしますね ♪


 


ではこちらの料理を考えて作られた料理長さんを


ご紹介します ♪



2014矼料理長.jpg


さわやかイケメンでしょう ♪ 



 


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しまなみ海道ミニミニ自転車旅 続編 ♪~9月18日

2014年09月21日 07:09コメント(0)


2014多々羅大橋走破5.jpg


 生口島と大三島にかかる多々羅大橋のちょうど真ん中 ♪



2014多々羅大橋走破4.jpg


 高い ♪



2014多々羅大橋走破6.jpg


多々羅大橋東詰め 生口島側です ♪ 



2014多々羅大橋走破7.jpg


 


 


 


しまなみ海道を自転車で旅する人は


尾道から今治まで《今治~尾道》行かれる方も多いと思いますが、


今なら通行料が要らないので無料で行けます ♪


 


いつまで無料なのかはわからないですが、


今年のしまのわ2014の間は大丈夫だと思うので、


体力に自信のある方は


この間にぜひ行ってみて下さい ♪


     ※ 来年3月まで無料だそうです ♪ 


尾道にも今治にも


自転車ごと《自分の部屋まで持ち込める》泊まれるホテルが


あるので、安心ですよね ♪


 


尾道から今治まではムリという方も


せんチャン達のように


しまなみ海道のお気に入りの橋だけでも


おすすめです ♪


 


せんチャン達も


次はどこの橋に行こうかなと思案中です ♪《笑》


 


 


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