せんチャンファーム日記

自家製粉が始まりました ♪

2014年02月28日 04:02コメント(0)


自家製粉.jpg


 


 


 


昨年までは製粉業者さんに自然薯を持参し、


作ってもらっていた自然薯粉ですが、


高齢のため廃業されたので、


製粉機械一式を譲り受け、


今期分より自家製粉することになりました。


 


製粉業者さんと食品工業技術センターでご指導頂いてのスタート。


 


商品としてはB級品の調理しづらい自然薯を


洗って天日干しした後、


上のようにスライスした後、


乾燥機に入れ、熱風乾燥した後、粉にしていきます。


 


自然薯を製粉してくれる所は少ないので、


他社から依頼もされましたが、


自社用だけで精一杯の状態です。


 


春が近付き、花も咲き始め、花を見るとホッとしますが、


何かと忙しいせんチャンファームです ♪


 


 


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梅の花が咲いた瀬戸内の島 ♪~岩城島2/20

2014年02月26日 05:02コメント(0)


2014年2月20日梅の花.jpg


 


 


先週のショップ定休日に岩城島で撮った梅の花です ♪


 


この日はお天気も良く、春めいた陽気だったので、


かわいい蕾が花開いていました ♪


 


ちょうど日の入り前で逆光だったのですが、


それでも咲いたばかりかわいい花を


撮ることができました ♪


 


せんチャンファームがある三原市久井町は


標高375メートルの高原の地なので、


やはり梅はまだです。


 


瀬戸内の海沿いは暖かいのですね ♪


 


 


※ 明日木曜日はお客様が見えるし、仕事の都合もあり


  直売ショップは開いています ♪


  それで昨日を振休にさせて頂きました。


 


 


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自然薯直売所に芝桜を植えました ♪~2月24日

2014年02月25日 04:02コメント(0)


芝桜植え.jpg


道路から見えるように ♪ 



芝桜植え1.jpg


 



2014芝桜.jpg


 


 


 


昨日は雲ひとつない良いお天気でしたね ♪


 


(有)仙石組の道路改良工事現場で廃棄となった芝桜を


勿体ないので持って帰ってもらい置いていましたが、


昨日、やっとスタッフの手が空き、植えることができました ♪


 


せんチャンちは花を植えるのは大好きなので


やりたいのですが、出荷や決算の事務もあり、


場所だけ決めて、スタッフに植えてもらいました ♪


 


はじめ色のことを考えてなかったので、


ピンクが続いてしまいましたが、その分、


間に白を入れて端にまた、ピンクを持ってきて、


駐車場の方はもうわかっていたので、


交互に植えてもらいました ♪


 


もう少し咲き始めていますが、


春にはせんチャンファーム直売所を


きれいな色で包んでくれると思います ♪


 


 


 


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2014年 春真近の残雪 ♪

2014年02月24日 08:02コメント(0)


2014年2月22日残雪.jpg


 


 


 


今週から春らしく暖かくなるそうです ♪


 


今日もまだ家の裏階段や日が当らない所には


雪が残っていますが、この2,3日でやっと解けそうです ♪


 


今年ほど、いつまでも雪が残っていた年は


ないと思います。


 


せんチャンがヒマだったら


雪室を作ってもらいたい位でした ♪ 《笑》


 


 


 


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鶏そば"なんきち"に行ってきました ♪

2014年02月23日 01:02コメント(0)


2014なんきち.jpg


 



鯛ラーメン.jpg


 



醤油鶏そば.jpg


 


 


 


昨夜、三原市宗郷町にある鶏そばなんきち


行って来ました ♪


 


昨年オープンした鶏肉のラーメン屋さんです ♪


 


フェイスブック友達情報によると、


2月限定で鯛そばがあるということで、


珍しいので仕事が終わってから食べに行きました ♪


 


土曜日の夕方なのでせんチャンちが行くと満席になり、


後から来た人はしばらく待つという繁盛ぶりでした。


 


鯛そばを注文すると、もう1人分しかないとの事 !


 


ぎりぎりセーフ ♪


 


もうひとつはしょうゆ鶏そばを注文しました ♪


 


どちらも上品な味で、あっさり系 ♪


 


ラーメンを食べたというこってりした感じはなく、


身体に良さそうです。


 


このラーメンなら太らないかも ♪


 


木曜日が定休で、店主が一人でされているお店です。


 


 


 


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フェイスブック友達ご夫婦ご来店 ♪~1才のお子様も一緒に ♪

2014年02月22日 09:02コメント(0)


2014年2月22日の直売ショップ.jpg


 



FB友達の水上さん.jpg


 



 


 


 


今日は朝すごく寒かったのに


昼間はよく晴れて、急に春めいてきましたね ♪


 


そんな良いお天気の中、


フェイスブック友達の水上さんご夫婦ご来店 ♪


 


遠方よりありがとうございます ♪


 


自然薯入りアイスクリームや自然薯入り素麺、


自然薯入りムラーメン等を買って下さいました ♪


 


ありがとうございます ♪


 


満1才のお子様は寝起きにもかかわらず


ニコッとしてくれたんですよ ♪


 


しかもカメラを向けると、


動いていたのに立ち止まるんですよ ♪ 《笑》


 


1才なのに知ってるんですね ♪


 


  


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真央ちゃんの底力!!!

2014年02月21日 07:02コメント(0)

真央ちゃん、自己ベスト&入賞おめでとう!!!


 


もう涙なしでは見られませんでした ♪


 


ショートで残念な結果に終わった次の日だというのに


気持ちを切り替えての自己ベスト!


 


ジャンプは8つ全て成功させました !


 


本当にすごいです ♪


 


ショートでもジャンプ以外は


スピードもあって滑らかですごく良かったですよね。


 


ジャンプだけがなぜか・・・


 


直前の選手の演技さえ見なければ


又、違っていたんじゃないかと


シロウト監督はただただ残念に思えるです。


 


オリンピックではメダルを逃したものの


真央ちゃんの実力は金メダルです ♪ ♪ ♪


 


村上選手も、特に鈴木選手は


落ち着いて楽しんで滑っているように


思いました ♪


 


感動をありがとう~ ♪


 


  



 
ソチ五輪真央ちゃん2.jpg 


 


 


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リニューアルした《ファミリーレストラン》タイニー ♪~世羅町

2014年02月20日 04:02コメント(2)


タイニー御膳1.jpg


 世羅御膳《下のご飯、みそ汁も含め》 1600円 ♪



タイニー御膳.jpg


 


 


昨秋、リニューアルした(世羅町)タイニーの


新メニュー御膳 世羅御膳です ♪


 


昨夕、仕事が終わってから


世羅中央病院にお見舞いに行ったので、


久しぶりにタイニーのおいしいラーメン ♪、


そして新メニュー食べてきました ♪


 


タイニーの奥さんは保育所からの同級生で


今も親友なので、世羅に用事がある時は


必ず行っています ♪


 


また、和食担当の重鎮も保育所から一緒、


世羅高校でもクラスまで一緒だったので


行った時は二人とおしゃべりに花を咲かせて


帰ります ♪


 


また昨日は他にも


科は違ったのですが、世羅高校の同級生がいて、


入ったとたん、「あっ、やっちゃんじゃ!」と言ってくれて


せんチャンちもすぐに〇〇君だとわかり~ ♪


 


まるで30数年の時がなかったかのように


昨日まで会っていたかのように会話したのでした ♪


楽しかったです ♪


そして元気で良かったです ♪


 


高校時代からしたらすごい太ったし、


メガネもかけてるので、街で偶然見かけたとしても


自分的にはきっと私だとわからないだろうと思っていましたが、


やっぱりわかるんですね。《笑》


 


見舞いに行ったおかげで


楽しい時が過ごせました ♪


  


タイニーくわしくは ↓


http://www.fr-tiny.co.jp/ 


 



リニューアルオープン時タイニー.jpg


昨秋 リニューアルオープン時の写真 ♪ 



 


 


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土の中の自然薯の育ち方 ♪

2014年02月19日 11:02コメント(0)


DASH村1.JPG


 自然薯畑の中



DASH村2.JPG


 山の中の自然薯


 


 


この前、DASH村で放送したように


自然薯は、根は土の栄養を吸収しながらも


《せんチャンファームの場合は、腐葉土や瀬戸内海のアマモ他》


芋は痩せた土の中で育つので、


育成パイプの中の土はせんチャンちの山の土を


入れています ♪


 


 


 


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今年はよく雪が降ります・・・

2014年02月18日 02:02コメント(2)


2014年2月18日の雪1.jpg


 今朝の自然薯畑



2014年2月18日の雪.jpg


 昨日は降りられた階段


 


 


昨夕の天気予報では~


広島県北部は雪、南部は雨との予報でしたが、


三原市久井町は位置的には南部であるにもかかわらず、


高原の町だけあって、又しても雪になってしまいました!


 


全国的にもう雪はいいよぉーという感じですね。


 


せんチャンちもせっかく昨日やっと


裏階段の雪が解けたばかりなのに~


もう今日は降りられません。


 


雪国の県では


これがいつもの冬の風景で


これ位少ない位のものですよね。


 


関東では町全部が孤立とか何日間も車が動けないとか


大変なことになっていますが、


昔はもっとスムーズに除雪してなかったですか?


 


地元の建設業者がけっこう倒産したりして


除雪してくれる会社が減ってるからとか


そういうこともあると思います。


 


 


 


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