せんチャンファーム日記

宍道湖&大山の紅葉 ♪♪~10月27日の想い出 ♪♪♪

2014年10月31日 07:10コメント(0)


2014年宍道湖にて.jpg


宍道湖の前で 念願のパチリ ♪~あっ!いつものペッタンコ靴のまま~♪



2014年宍道湖にて1.jpg


前日の晴れた日にはどんなにかきれいだったでしょう♪



2014大山紅葉.jpg


雨は少し降っていましたが、たまに晴れ間も出たりしてきれいでした ♪



2014大山紅葉1.jpg


 


 


 


昨日今日と締め切りの書類や


自然薯入り乾麺をたくさんご注文頂いたので、


忙しくしていました ♪


 


なのでブログを1日お休みしました ♪


 


昨日のショップ定休日には、


わざわざ五日市から、

うちの自然薯でないといけんとおっしゃり

昼前にお越し下さるとのことで


喜んでお待ちしました ♪


 


いつもはよがんす白竜やみはら神明の里で


買って下さっていたのですが、


残り少なくなり、出荷を止めていたので、


せんチャンファームへお越し下さったのです ♪


 


たくさん買って帰られました ♪


 


ありがたいことです ♪


 


話はタイトルからそれてしまいましたが、


27日の帰り道、せんチャンは又、


宍道湖に寄ってくれませんでした!


 


でも何と高速に乗ったと思えば


松江東を走ってるじゃないですか!《笑》


《松江西から乗って広島に帰るのにです。》


 


間違えてるよ~じゃ、トイレに行きたいから


県立美術館へ行ってとお願いしました ♪


 


それで、やっと宍道湖、見れました~♪♪♪


《だからか満面の笑みです ♪♪》


 


大山の頂上は残念ながら雲の中~


でも大山の中腹辺りの紅葉狩りもできて、


行く先々が少しの間晴れるので、


虹も見れて、なかなか良かったです ♪


 


 


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原木椎茸の初収穫 ♪~11/16日収穫祭オーナー様参加賞用 ♪

2014年10月29日 10:10コメント(0)


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 一足先に味見です ♪



2014秋椎茸2.jpg


収穫祭にいっぱい成って欲しいけど、どんなでしょう ♪ 


 


 


2014自然薯の収穫祭《11/16》用に用意した椎茸の原木 ♪


 


※ オーナーさまの参加賞1人1個無料でお持ち帰りいただけますが、


  そのとき、数が足りないときは、無農薬野菜を1株のところ


  2株参加賞にしますね ♪


 


早速、初収穫して、半日天日干しして、


今晩のおかずとなりました ♪


 


焼いて塩コショーしてしょうゆをかけて


食べました ♪


 


肉厚でとてもおいしかったです ♪


 


しっかり乾かすと


なんだかすぐ食べるのが勿体なくなるので、


半日でも干してすぐ食べる方が


忘れなくていいです ♪ 《笑》


 


 


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あこがれの水平線&須々海海岸の洗濯岩 ♪ in松江10/26

2014年10月28日 10:10コメント(0)


須す原海岸の洗濯岩.jpg


 



松江の海.jpg



須す原海岸の洗濯岩1.jpg


 


 


息子と合流して


あこがれの日本海へ ♪


 


見て来ました ♪


 


瀬戸内海もいいけど、


26日の日本海はすごい凪いで、 


空も青くてとてもキレイでした ♪♪♪


 


私も来たことのない水平線の見える


スケールが大きい海景色 ♪


 


たいていの人が宍道湖温泉か、玉造温泉で


ゆっくりしたらもう帰るパターンだと思いますが、


松江市内から北にちょっと足を伸ばすだけで、


こんなすてきな日本海に出会えました ♪


 


隠岐の島への玄関口 七類港の西の海岸線になります ♪


 


※ 助手席に乗った人がよく見てないと通過して見逃すかも...


  車を停めて降りて見ないと見えなかったと思います。


 


 


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3年ぶりの松江 ♪~山陰道で早く着きました ♪

2014年10月27日 11:10コメント(0)


2014松江行き.jpg


 



2014松江行き1.jpg


 


 


3年ぶりに息子の住む松江へ行ってきました ♪


 


3年前と画期的に違うのは


約1時間の時間短縮です ♪


 


以前は同じような田舎の景色をもうイヤと言う位


見てもなかなか着かない松江でした。


 


3時間はかかっていたと思います。


 


それが今は山陰道が


吉舎インター《広島県》まで出来ており、


そこから松江西までいっきに行けました ♪


 


えっ、もう着いたの?って感じがしました ♪


 


ちょうど久井町のさわやか高原祭り当日だったので、


協賛もしているし、行きたかったのですが、


重なってしまいました!


 


例年なら芸能発表会もいっしょだったので


出演もあるし、炊き込みおこわとか買い物もできるし、


一石二丁だったのですが、


今年から別開催となったので


本当に残念!


 


この日の松江はすごく晴れていて


最高の写真日和でしたが、


せんチャンは宍道湖ビューポイントで止まってくれないので


信号で止まった時に撮ったものです ♪


 


石灯篭の右向こうに


先日、千家様と高円宮典子様が披露宴をされた


一畑ホテルも見えました ♪ 


 


※ というわけで26、27日は臨時休業させて頂きました。


  ピンポンされたお客様、ゴメンナサイ。


  ネットでのご注文分は今日発送いたします。


 


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渋抜きされた柿を頂きました ♪♪♪~甘くておいしい ♪

2014年10月25日 09:10コメント(0)


2014頂いた柿1.jpg


 



2014頂いた柿.jpg


 


 


昨日、近所の人に


渋抜きされた柿を12個も頂きました ♪♪♪


   (写真は今朝撮ったもの)


 


いつもしいたけとかぶどうとか


自分で作ったものを下さいます ♪


 


どうやって渋抜きするのか知らなかった


せんチャンちなので、


聞けばよかったのですが、


調べてみると~


 


焼酎を果実のヘタの部分に漬け、


皮に付いた焼酎はティッシュなど軟らかいものでそっと拭き、


ビニ-ル袋に入れ密封します。


そのまま、日光が直接袋に当たらないように、


20℃前後の室内に置きます。


7~14日で、渋の抜けた美味しいカキができあがります。


 


だそうです ♪


 


手間がかかったものをありがとうございます ♪


 


とっても甘くて何とも美味しい柿でした ♪


 


 


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ネバーギブアップ丼 ♪♪♪~自然薯とろろご飯 ♪♪

2014年10月24日 08:10コメント(0)


141013麦とろご飯.jpg


撮影~有限会社 アイ・リンク・コンサルタント加藤先生



141013麦とろご飯と汁.jpg


麦とろご飯と自然薯入りうどんのおつゆ ♪


 


 


ねばねばお友達のイクラを


自然薯とろろご飯の上に載せて


ネバーギブアップ丼としました ♪


 


他の山芋を寄せ付けない程の


ねばねば具合ですよ ♪


 


何たって自然薯は


山芋の中ではトップ!


横綱なんです ♪


 


だから一番粘るってことで、


ねばーネバーギブアップ丼 ♪♪♪ 《笑》


 


せんチャンファームの熟成自然薯も


残り少なくなってきましたので、


お早めにご注文下さい ♪


 


完売したら掘り立ての新自然薯は


12月からの販売となります ♪


 


※ 来月《11月》下旬から掘りはじめ


  天日干ししてからの販売となります ♪


 


 


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初 さくら茶屋 ♪~フェイスブックしてる人用お得な甘味セットin尾道 ♪

2014年10月23日 07:10コメント(0)


2014さくら茶屋.jpg


 よーく見て下さい ♪~Fになってるでしょ ♪



2014さくら茶屋1.jpg


旬なマロンクリーム ♪ 白玉も蕨もちもあんこも入ってる ♪ 



2014さくら茶屋2.jpg


 自然な甘さで、 おいしい ♪~マロンパフェ ♪



2014さくら茶屋リンダさん.jpg


作っているのはこの方 オーナーのリンダさん《林田さん》です ♪ 


 


 


昨日は朝から本降りの雨でしたね。


 


関西の料理屋さんに20㎏と


個人のお客様に1.5㎏の自然薯の発送があったので、


《ご注文ありがとうございます ♪》


午前中の発送にさせて頂き、


昼から明日の定休日の半日と振り替え、


お休みにさせて頂きました ♪


 


そして最近、フェイスブック友達になった


尾道のリンダさんに会いに


 


甘味処”さくら茶屋”


 


行ってきました ♪


 


やさしそうなリンダさん ♪


初めて会ったのにフェイスブックのおかげで


親しくご挨拶できます ♪


 


でもせんチャン達が行ってからすぐに


次々とお客様が雨の中でも来店され、


長くゆっくりお話はできませんでした。


 


でもこれからも仲良くして下さいね ♪


 


今後ともよろしくお願いします ♪


 



 




2014さくら茶屋3.jpg


尾道駅前から東へ約50メートル行った所にあります ♪


 


※ 海岸近くのコインパーキングに停めて歩いてすぐです ♪


 


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お花を植えて気分も華やか ♪♪♪

2014年10月22日 07:10コメント(0)


2014ショップ花壇.jpg



2014ショップ花壇1.jpg 


 花できれいになると嬉しくなります ♪♪♪


 


 


昨日は暖かかったので、


ショップと自販機直売所の間の小さな花壇に


花を植えました ♪


 


この前までゴーヤを植えていた所です ♪


 


天候の関係なのか今年は緑化という程 緑も増えず、


ゴーヤも食べたのは2本だけでした ♪


 


北風が直接吹きつける過酷な場所なので


強い花にしてみました ♪


 


他にも家の裏 素麺倉庫前の畑にも


玄関に飾っていた花などを


植えました ♪


 


あともう2個残した所でお客様が来られたので、


続きはまた後日 ♪


 


今日は雨も降って


しっかり根付くと思います ♪


 



素麺倉庫前の畑花.jpg 


 


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せんチャンファームの自然薯入りうどんやにゅうめん《素麺》で温っまろ♪ ♪

2014年10月21日 03:10コメント(0)


141013自然薯入りうどん.jpg


 きのこや豚肉も入れておいしく ♪~加藤先生撮影



141013自然薯入りにゅうめん.jpg


冬は素麺をおつゆに入れてにゅうめんにして食べます ♪ 


 


 


寒い時は温かいものが食べたくなりますね ♪


 


せんチャンファームの自然薯入りうどんやそうめんを


温かいおつゆの中に入れてみませんか?


 


温まるし、麺の中に自然薯が入っているので


滋養もあります ♪


 


自然薯入りうどんもそうめんも手延べ製法なので、


稲庭うどんもびっくりのおいしさです ♪


 


つるつる ♪


  しこしこ ♪ なんです !


 


乾麺なので日持ちもします ♪


 


なのにゆがき時間は短い!


  うどん~3分半


  そうめん~1分


 


ぜひどうぞ ♪


 


http://www.jinenjosenchan.com/products/soumen.html


 


 


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むかごご飯いかがですか?~今が旬 ♪自然薯の赤ちゃん ♪♪♪

2014年10月20日 05:10コメント(0)


141014むかご.jpg


 14日 加藤先生撮影 ♪



141014ツルの葉.jpg


 ツルの葉も少し色づいてきました ♪


 


 


むかごが旬の時期を迎えました ♪


 


ここのところ自然薯畑のスタッフは


毎日 完熟して網に落下したむかご採って、


半日天日干しの後、1日陰干しして、


選別しては保冷庫に収めています ♪


 


注文の度にそこから出荷しています ♪


 


選別むかごは 1kg 2057円


     ~ホームページから買えます ♪


    http://www.jinenjosenchan.com/products/mukago.html


 


無選別むかごは 300g 410円


     ~道の駅みはら神明の里.よがんす白竜.


       せんチャンファームショップ等にて販売中 ♪


 


  ※ 無選別といっても固いもの、虫食いのひどいもの等、悪いものは除去しています。


 


小さくても自然薯の赤ちゃんなので、


滋養があります ♪


 


むかごご飯


むかごの天ぷらにして


ぜひ一度食べてみて下さい ♪


 


 


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